| 物性詳細 |
| 物質名称 | 無水クエン酸 クエン酸（一水和物） Ｃｉｔｒｉｃ ａｃｉｄ シトロン酸 オキシトリカルボリックアシッド ２－ヒドロキシ－１，２，３－プロパントリカルボン酸 Ｏｘｙｔｒｉｃａｒｂａｌｌｙｌｉｃ ａｃｉｄ ２－Ｈｙｄｒｏｘｙ－１，２，３－ｐｒｏｐａｎｅ ｔｒｉｃａｒｂｏｎｉｃ ａｃｉｄ β－Ｈｙｄｒｏｘ クエン酸結晶（日本ロシュ） ＡＣＩＦＲＵＣＴＯＬ ＣＯＭＰＬＥＸ Ｐ６７（混）（池田物産） ＡＮＴＩＯＸＹＧＥＮＥ ＷＬ３０３６ クエン酸（無水物） |
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| 登録番号 | |
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| CAS番号 | 77-92-9 |
| 国連番号 | |
| 示性式 | |
| 危険物分類 | |
| 消防活動 阻害物質 |
| 主成分 | 含有率 | ||
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| 状態 | 固体 | 爆発範囲 | |
| 色 | 比重 | １．５４２ | |
| 臭気 | 蒸気比重 | ||
| 引火点 | 融点 | 一水和物＝約１００℃ 無水物＝ | |
| 発火点 | 水溶性 | 水、アルコール、エーテルに可溶。 | |
| 沸点 | 沸騰前に分解。 | 酸・アルカリ区分 | |
| 毒性値(LD50) | 5040 ｍｇ／ｋｇ 経口 マウス | ||
| 毒性値(LC50) | |||
| その他の性質 |
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