| 物性詳細 |
| 物質名称 | アスコルビン酸 Ｌ－アスコルビン酸（ビタミンＣ） Ｌ－Ａｓｃｏｒｂｉｃ ａｃｉｄ（Ｖｉｔａｍｉｎ Ｃ） Ｌ－Ｘｙｌｏａｓｃｏｒｂｉｃ ａｃｉｄ ３－Ｏｘｏ－Ｌ－ｇｕｌｏｆｕｒａｎｏｌａｃｔｏｎｅ （ｅｎｏｌ ｆｏｒｍ） Ｌ－アスコルビン酸（ビーエーエスエフ） Ｌ－アスコルビン酸（メルク・ジャパン） アスコルビン酸（日本ロシュ） ASCORBIC ACID Vitamin C L-Ascorbic acid L-Xyloascorbic acid 3-Oxo-L-gulofuranolactone (エノール型) |
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| 登録番号 | |
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| CAS番号 | 50-81-7 |
| 国連番号 | |
| 示性式 | C6H8O6 |
| 危険物分類 | |
| 消防活動 阻害物質 |
| 主成分 | 含有率 | ||
|---|---|---|---|
| 状態 | 固体,固体 | 爆発範囲 | |
| 色 | 黄色 | 比重 | 1.65 |
| 臭気 | 無臭 | 蒸気比重 | |
| 引火点 | 融点 | 190～192℃(分解) | |
| 発火点 | 水溶性 | 水に易溶３３ｇ／１００ｍＬ、エタノール、メタノール、グリセリンに | |
| 沸点 | 酸・アルカリ区分 | ||
| 毒性値(LD50) | 3367 ｍｇ／ｋｇ 経口 マウス | ||
| 毒性値(LC50) | |||
| その他の性質 |
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| 強力な還元剤で、酸化剤と反応する。この物質の水溶液は中程度の強酸である。 |
